鱼肝油(英文名：cod liver oil)。主要是指从鲨鱼、鳕鱼等动物肝脏中提炼出来的脂肪，色为黄色，有腥味，主要成分是维生素A和维生素D。

　　维生素D的补充主要是为了预防佝偻病，佝偻病是由于婴幼儿、儿童、青少年体内维生素D不足，引起钙、磷代谢紊乱，产生的一种以骨骼病变为特征的全身、慢性、营养性疾病，比如罗圈腿。

　　因为母乳喂养时，母体内的维生素D很难进入乳腺再进入宝宝体内，故而中国营养学会《婴儿喂养指南》指出：从新生儿出生数日开始母乳喂养的婴儿每天补充维生素D400IU。

　　人类获取维生素D的方式从来都不是通过食物摄取，而是主要通过晒太阳。太阳通过照射皮肤合成7-脱氢胆固醇，进而帮助合成维生素D。

　　所以由此可见，我们关注的应该是维生素D的补充，并不是维生素A、D的合剂(鱼肝油)。

　　我国的建议是补充到孩子2岁，美国儿科学会建议补充至青春期结束;加拿大和英国则建议所有的人群都应该补充，也就是补充一生。而对于日照较充足的国家，并没有额外补充的建议。